先行军 在华德企的“中年危机”

国家知识产权局近日发布第六三七号公告：自2025-08-03起，对“柳城云片糕”予以地理标志产品认定并实施保护，保护范围为柳州市柳城县辖行政区域。7月31日，记者从柳州市市场监督管理局获悉，截至目前，该市共有9件地理标志产品经国家知识产权局审查认定并获得地理标志产品保护，分别是：融水糯米柚、融安金桔、三江茶、鹿寨蜜橙、融水香鸭、柳江莲藕、三江茶油、鲁比葡萄、柳城云片糕。

柳城云片糕销售展馆。唐凯华 摄

柳城云片糕自古就颇负盛名，早在明朝中期就有云片糕的相关记载，清朝乾隆年间更是盛行于市并作为宫廷贡品，是广西著名的传统糕点之一。柳城云片糕又名雪片糕，洁白如雪、片薄若云、柔软细腻、卷曲不断、香甜可口、风味独特，是以本地优质糯米、精选白砂糖和本地提炼的猪油为主要原料，佐以蜂蜜、桂花、陈皮、芝麻等辅料，经过炒米、磨粉、陈化、制湿糖、提炼猪油、制作桂花糖、拌粉、成型、切片包装等工艺精制加工而成。

目前，柳城县已形成“龙头企业引领+特色作坊协同”的产业格局，2家云片糕生产企业与9家在营小作坊齐头并进。近两年成品总产量591.1吨，产值达2334万元。其中，柳城县凤山镇顺兴食品厂、柳城县凤山镇献礼食品厂、柳城县太平镇陈志食品厂、柳城县凤山福寿饼厂4家工厂年均产值超百万元，有效带动了2900余人就业，成为乡村振兴的重要产业引擎。

据了解，截至目前，柳州除了有9件地理标志产品经国家知识产权局审查认定获得地理标志产品保护外，还有8件经国家知识产权局核准注册的地理标志证明商标，分别是：融安金桔、融水香鸭（活鸭）、融水香鸭（鸭制品）、柳州螺蛳粉、三江茶油、三江茶油及图、三都香葱、寨沙头菜。